市場だより

こんにちは。

秋特有の不安定な天候が続いています。10月に入り気温もだんだん下がってきますが体調など崩しませんように･･･。

秋真っ只中です。秋のお魚いえば！！　やっぱりサンマや鮭を思い浮かべる方も多いと思います。

今年は水温の関係のせいか、例年よりも入荷が少ないように思います。

とは言うものの･･･入荷は増えてきています。
写真は弊社が仕入れたサンマです。
手前に約30箱、その奥には約20箱
ここにあるだけでも50箱以上あります。

私も塩焼で食べましたが、今年のサンマは脂の乗りもよく、とってもおいしかったです！！　次は握りにして食べたいなぁ～☆

その他、サンマ以外に何かご紹介できるものはないか売場を散策していると･･･

珍しいお刺身を発見しました w(￣o￣)w

「ミシマオコゼ」という魚のお刺身
あまり聞きなれない名前かと思います。
市場に入荷することは稀ですが
今回は山北町で加工したものが並んでいました。

気になるのは、加工する前は一体どんな形の魚なのか！？

…すいません、写真がありません (ＴｍＴ)

よかったら検索サイトで「ミシマオコゼ」で検索すると、いろいろ画像も出てきますのでご覧ください。

最後にもう一品、「ホヤの塩辛」をご紹介します。

東北地方太平洋沖地震から1年半ほどたちましたが、三陸地方のメーカーさんたちも少しずつ復旧を始めて、新潟にも商品が入荷しています。

癖があり好き嫌いが分かれますね
まさに「珍味の王様」といったところでしょうか。
好きな人には「くぅーーたまらん！！」
と言うほどハマる逸品でしょう！！

売り場にはさまざまな魚・珍品があります。

次回も旬の魚などご紹介できたらと思います！