市場ブログ

○○の秋…

○○の秋・・・みなさん秋を満喫していらっしゃいますでしょうか?

涼しくなり、散歩やジョギングをしている方をよく見かけるようになりました。

まさにスポーツの秋!!

10月7日には「新潟シティマラソン」が開催され、1万人を超えるランナーが新潟市内を駆け抜けたようです。

このブログを見ていただいている方の中でも、参加したという方いらっしゃるのではないでしょうか。

弊社の中で参加したスタッフに感想を聞いたところ・・・

「雨が降って寒いくらいだった、まぁ暑い中走るよりはいいかな。タイム的には・・・(笑)」 とのこと。

何はともあれ参加した皆さんお疲れさまでした!

さて、市場のお魚はというと・・・

前回の市場ブログでは「サンマ」を紹介しましたが、もう一品新潟の秋の魚で忘れてはいけないのが「秋サケ」。

水温の関係のせいか新潟に入ってきている量は例年の半分以下だと思われます。

市場では丸物のサケの他に、身だけを使いたいお客様のためのフィーレ状になった商品やサケの子も取り扱っています。

いい色しています!が残念なことにサケは高値が続いています、そうなると来年の加工品(イクラなど)の価格にも影響が出てくることが予想されます。

ですが新潟の秋にはサケは欠かせませんね (o^∇^o)ノ 

最後におまけ。

こういった魚も新潟の海に現れているようです。

弊社スタッフが最近市内の海で釣った「黒ダイ」です。

お腹の中には脂がありおいしかったとのこと。

その他にも・・・産卵期の近い「真ダイ」や「平目」なども脂がのり、おいしくなる季節がやってきます!!

またこのブログでも紹介できたらと思います (^▽^)/

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