市場よりお届けします。
皆さま暑い中いかがお過ごしでしょうか?若干夏バテ気味のNです。まさか、最高気温のニュースで新潟が出てくるとは思いませんでした。
さて、7月24日は土用丑の日でした。
皆さまー、ウナギは食べましたかー?
Nは食べませんでした…。というか、終わってから気づきました(涙)
しかーし、何もウナギだけではないのです!土用丑の日に食べたいものは!その中でも、
はい、シジミです。Nは知りませんでしたが、
「土用のシジミ」は有名だそうです。「昔の人はオルニチンを知らなくてもシジミを食べていたんだなぁ、生活の知恵だなぁ」なんて思いながら「どうして食べていたか」を見てみると、
「いっぱいとれるから~、旬だから~」
という至極まっとう、素朴な理由でした。えぇ、それ言われたら何も言えません(汗)というか、よく見たら、丑の日は「う」のつく食べ物を食べるということで、シジミは当然入ってないんですね(汗汗)「土用丑の日に食べたいもの!」というさっきのくくりは、早くも破たんしています(汗汗汗)
……まぁ、お気になさらず、
砂抜きして、酒を入れて、醤油と塩を入れて、
お吸い物の完成です!いかにも自分で作ったような書き方をしていますが、作ってもらいました。丑の日の「う」のつく食べ物ということで梅干しも一緒にしてもらって、
朝ごはんの完成です。休みの日の朝でしたが、この日Nはシジミのお吸い物を3杯おかわりしました。
旬のものっておいしいですよね~…。
皆さまも旬のものを食べて、暑い夏を乗り切りましょう!
以上、市場からお届けしました!
コメント