市場よりお届けします。

皆様いかがお過ごしでしょうか。午前3時始まりの市場ではもうすっかり冬支度をしています。みんな、制服の上にジャンパーをはおったり、ネックウォーマーをしたりと寒さ対策は万全です！

しかし、先月の終わりに雪が降ったのには驚きました。荷物を運ぶ我らがターレー君にも雪が･･･。

そして、市場においてあるお魚たちも冬を感じさせるものが多くなりました。

　　　　アンコウ（写真左上）、
　　　　カニ（写真右）、
　　　　殻つきのカキ（写真左下）などなど。

　　　　マダラのオスや１０ｋｇ以上の
　　　　ブリも売場に出てきました。

写真のとおり、カニは活きたまま売られているものもあります。
料理時の色合いや身離れが違うらしいです。
いやぁ、ラインナップが鍋物を連想させますよね～。いいですよね～、寒い時期の鍋。
体が暖まってポカポカして･･･。いくらでも食べられそうです。あぁ、上にあったものが全部入った豪華な海鮮鍋を一度でいいから思いっきり食べてみたい･･･なんて思いながらセリ場に行ってみますと、

 

マテ貝を発見しました。新潟ではあまり見かけないですが、関東より西のほうではけっこうポピュラーな貝みたいですね。今までは輸入物が多かったので海外の貝？なんて思っていましたが、今回は山口からやってきてました。ためしにインターネットで「マテ貝」と検索をかけると潮干狩りの様子などが出てきて楽しそうです。またその採取法も見ていておもしろかったので、興味のある方はぜひ調べてみてくださいね。料理も酒蒸しや焼き物といった貝類おなじみの調理法で出来るみたいです。

ちなみにこの写真、競売前に競売を仕切る荷受の方に撮らせてもらいました。
ありがとうございました！

さて、売場に戻りましょうか、

･･･？ 

 

･･･！？

 

なんと、サメのヒレが売場にありました。店に出した人によると「フカヒレ用」だとか･･。どなたか調理してくださらないものでしょうか。鍋とフカヒレのスープ、そこにマテ貝の焼き物･･･。

おっと思わずよだれが（笑）

本当に市場には日々色々なことが起こり、色々なものがあります。

そんな色々ないい出会いも、自分が寝ているうちに運ばれてやってくるんだなぁなんて思い、
今回のタイトルになりました。

以上、市場からお届けしました！